常聽說膠原蛋白可以幫助養顏美容，但膠原蛋白是什麼？膠原蛋白成分有哪些？膠原蛋白是蛋白質嗎？本文將介紹何為膠原蛋白，帶你認識膠原蛋白胺基酸組成、4個膠原蛋白好處，讓你掌握膠原蛋白特性與功效，最後回答關於膠原蛋白的常見問題，包含選購技巧、是否可以空腹吃，幫助大家找到合適產品、吃對時間，做好身體保健、維持青春美麗。
膠原蛋白是一種蛋白質，它遍布於全身各處，佔人體蛋白質總量約30%，是維持身體健康不可缺少的營養素之一。然而隨著年紀增長，膠原蛋白會逐漸流失，若平時飲食不均衡、作息不規律，則有可能加劇流失問題，因此建議透過食物、保健食品加以補充，以達到理想的保健效果。
膠原蛋白是由脯胺酸、甘胺酸2種胺基酸組成的大分子聚合物，為三股螺旋結構，在食用過後會先被分解成小分子胺基酸，再運送至身體各處吸收利用。此外，人體含有的膠原蛋白種類多達20幾種，其中以1型、2型、3型膠原蛋白最為常見，分別具有幫助養顏美容、維持靈活度及支撐身體結構的作用。
看完以上介紹後，相信大家對於膠原蛋白都有初步瞭解，同時也很好奇膠原蛋白好處有哪些，以下彙整膠原蛋白的4大優點，幫助大家進一步認識膠原蛋白：
年過20歲之後，膠原蛋白就會開始流失，到了25歲流失速度則會加快，而透過補充膠原蛋白，可維持青春美麗，因此可以說是輕熟齡間常見的保養品。
由於膠原蛋白是一種蛋白質，因此也可以作為營養補給之用，無論是一般上班族、孕婦、哺乳媽咪，或是喜愛運動的族群，都很適合補充膠原蛋白，幫助調節生理機能。
銀髮族是普遍缺乏膠原蛋白的族群，經常會出現行動卡卡、靈活度不足的問題，建議透過補充膠原蛋白，幫助做好日常保健、守護活動力。
正處於成長階段的孩童、學生，除了從日常飲食獲取營養之外，亦可適當補充膠原蛋白以維持身體健康，幫助正常發育。
如同前段所提及，膠原蛋白為大分子營養素，須先被分解成小分子胺基酸後才能被人體吸收利用，因此選擇由「胺基酸」或「胜肽」製成的膠原蛋白產品，更有利於身體保健。
想讓膠原蛋白更好吸收，可從產品來源、劑型、食用時間3個方面著手：
可以的，但若本身體質對蛋白質較為敏感，則可延至餐後、餐間食用。此外，膠原蛋白也適合在睡前吃，利用休息期間身體運作的機制，將營養運送到全身各處，進而發揮保養功效。
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